En el Salón Márquez, un salón acristalado de 350 m2 apto para 250 comensales, tendremos la sensación de estar en pleno jardín. Su luminosidad y versatilidad sorprenderá y, gracias a su cerramiento totalmente acristalado, este salón se podrá unir con el Cenador de San Telmo al encontrarse al mismo nivel, ampliando su capacidad hasta los 750 comensales. Un espacio ideal para albergar grandes eventos, como las cenas de gala en Málaga, congresos o convenciones que necesiten amplios espacios al aire libre o cubiertos.
Así mismo, se ha recuperado la zona del antiguo Lagar, donde se fabricaban los toneles de madera para transportar el vino malagueño con las flotas mercantes de la familia Heredia, vecinos de Rute. Entre los antiguos almendros y la gran pimienta centenaria frente al Lagar, podrán celebrarse pequeñas reuniones, eventos más íntimos o incluso la celebración de bodas civiles. Todo rodeado de un jardín ecológico y sostenible que busca adquirir la certificación CAAE, empleando especies autóctonas, realizando una buena gestión de residuos o haciendo un uso eficiente de la energía y recursos hídricos.
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